La agricultura fue una de las principales actividades económicas en los Andes Centrales, que permitió adaptar el amplio territorio peruano para el adecuado cultivo de diferentes especies, en beneficio del desarrollo de las sociedades en diferentes ámbitos geográficos. Se puede observar el dominio del territorio en las representaciones y usos de elementos agrícolas en diferentes bienes, desde el diseño de frutos en cerámica hasta la utilización de hilos de algodón en magníficos textiles de sociedades prehispánicas.